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COCKTAIL DI BENVENUTO
Cocktail di benvenuto, Snack salati
Scaglie di Grana e Chicchi d'Uva, Tartine
ANTIPASTI
Fiocchi di Prosciutto Dolce della Valtellina
Rosellina di Lonzino di Bufala
Ricottine alle Confetture
Cestino di Radicchio con Capriccio di Mare in Salsa Rosata
PRIMI PIATTI
Gnocchetti al Profumo di Mare e Pomodori Pachino
Ravioli al Pesto di Pistacchio di Bronte e Gocce di Tartufo Perugino
SECONDI PIATTI E CONTORNI
Sella di Maialino con Riduzione di Galvados e Mela Cotogna
Tacchinella Farcita alle Castagne di Soriano
Girandola di Verdure
Mezzancolle Prezzemolate
Patate al Rosmarino
Lenticchie e Cotechino di Fine Anno
DOLCI
Varietà di Dolci dello Chef
VINI E BEVANDE
Bianco: Terre di Chieti - Chardonnay “Cantine Tollo
Rosso: Chianti D.O.C.G. - Colli senesi “Castelgreve
Acqua Minerale Naturale e Frizzante Boario e San Faustino
Spumante Dolce Gancia e Brut Aversa |
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COCKTAIL DI BENVENUTO
Cocktail di benvenuto
ANTIPASTI
Focacce Farcite
Cleb del Gastronomo
Torta Rustica
Croissant
Tocchetti di Grana
Bocconcini di Bufala
Ricottine alle Confetture
Fiocchi di Prosciutto Dolce della Valtellina
Misto di Salumi Piccanti e Dolci
PRIMI
Mezzemaniche alla Norma
Cavatelli al Profumo di Mare e Verdurine
SECONDI
Insalata di Testina, Olive al Forno agli Agrumi e Formaggio Greco
Emisè di Carni Bianche, Cremolati ai Funghi
Sella di Maialino in Salsa Arlecchino
Dadolada di Salmoneal Profumo di Bosco e Verdurine
Lamelle di Seppioline alle Verdure
CONTORNI
Verdure Gratinate e Grigliate con Emulsione di Olio della Sabina
Radicchio Trevigiano all'Aceto Balsamico di Modena con Pinoli
Perlette di Uvetta
Cotechino della Padana e Lenticchie di Fine Anno
DOLCI
Assortimento di Dolci di Fine Anno
VINI E BEVANDE
Bianco: Terre di Chieti - Chardonnay “Cantine Tollo”
Rosso: Chianti D.O.C.G. - Colli senesi “Castelgreve”
Acqua Minerale Naturale e Frizzante Boario e San Faustino
Spumante Dolce Gancia e Brut Aversa
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