CENONE:

CENONE CELIACO: :

ANTIPASTI
Carpaccio di Polpo al Vapore
Tartara di Ricciola con Citronette agli Agrumi
Ostrica Fin De Claire
Polipetti all’Oristanese in Pastasfoglia
Carpaccio di Spada Marinato ai 3 Pepi con Olio alle Noci
Frittura di Occhi di Canna con Batonette di Zucchine
Involtino di Gamberi, Funghi e Grana
Coccetto di Cozze con Vele di Pane Aromatizzato al Basilico

PRIMI PIATTI
Fagottello ai Porcini con Vongole e Pomodorini
Risotto Gamberi, Zafferano e Speck Croccante

SECONDI PIATTI E CONTORNI
Astice alla Catalana
Cruditè di Verdure

Lenticchie e Cotechino di Fine Anno

DOLCI
Mele Dolci in Pastella Spolverate
Sorbetto al Limone
Panettoncino Glassato al Cioccolato Fondente, su Specchio di Zabaione e Crema Chantilly

VINI E BEVANDE
Acqua - Vino Chardonnay

ANTIPASTI
Carpaccio di Polpo al Vapore con Citronette agli Agrumi
Tartara di Ricciola
Ostrica Fin De Claire
Polipetti all’Oristanese
Carpaccio di Spada Marinato ai 3 Pepi con Olio alle Noci
Coccetto di Cozze
Mazzancolle Bardate allo Speck
Gamberi alla Piastra

PRIMI PIATTI
Spaghetti (no farine) Vongole e Porcini
Risotto Gamberi, Zafferano e Speck Croccante

SECONDI PIATTI E CONTORNI
Astice alla Catalana
Cruditè di Verdure

Lenticchie di Fine Anno

DOLCI
Pera al Vino Rosso
Sorbetto al Limone
Crema Catalana

VINI E BEVANDE
Acqua - Vino - Spumante

BAMBINI:

ANTIPASTI
Soufflé di Patate
Misto Salumi

PRIMI PIATTI
Ravioli fatti in casa Ricotta e Spinaci al Pomodoro Fresco e Basilico

SECONDI PIATTI E CONTORNI
Milanesina Fritta Panata
Rosti di Patate (frittella di patate)

DOLCI
Tortino al cioccolato